Genießen Sie traditionelle Südtiroler Gastfreundschaft. Gerne können sich auch Gäste von auswärts in unserem Restaurant verwöhnen lassen.

Gutes Essen verlangt auch gute Südtiroler Produkte. Wir kaufen bei lokalen Südtiroler Lieferanten, pflegen unseren Gemüsegarten und bereiten alles schonend zu. So präsentieren wir unsere Speisen. In unserem  Weinkeller lagern wir eine Auswahl an erlesenen Südtiroler Weinen.

Der Knödel, das traditionelle, echte Gericht im Alpenraum. Wir präsentieren ihn neu und weltoffen. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie unser auserwähltes Knödel-Degustations-Menü.

Im Gault Millau Führer ist unser Haus angeführt und die Accademia della Cucina Italiana hat eines unserer raffinierten Knödelrezepte in ihrem Europaführer aufgenommen.