Profitez de l'hospitalité du Tyrol du Sud. Notre restaurant est également ouvert aussi à tous les hôtes de passage.

La bonne cuisine se fait avant tout grâce à de bon produits du Tyrol du Sud. Nos denrées proviennent de fournisseurs locaux, implantés dans le Tyrol du Sud. Nous entretenons aussi notre potager avec minutie et préparons nos plat en veillant à conserver la saveur des aliments. Quant à notre cave, elle dispose d'une très belle sélection de vins du Tyrol du Sud.

Le Knödel est le véritable plat traditionnel de l'univers alpin. Nous le présentons dans de toutes nouvelles versions. Attendez-vous à de bonnes surprises ! Et goûtez à notre menu choisi de dégustation de Knödel.

Notre maison est citée dans le guide Gault & Millau et l'Accademia della Cucina Italiana a repris une de nos recettes de Knödel dans son guide européen.