La nouvelle cousine in alta quota, ormai é superata. Noi vi proponiamo pietanze ricercate ma genuine, che rappresentino il posto dove vi trovate.  I migliori vini e distillati altoatesini riempiono le tavole della nostra terrazza durante l’ ora del pranzo. Nonostante l’acqua cristallina della nostra sorgente sia egualmente apprezzata.

Dalle nostre leggendarie “costine”  fino alla pasta fatta in casa con dadini di pomodoro, aglio, olive, dai canederli a...

Degno di nota e da provare lo strudel fatto in casa con la salsa alla vaniglia.

Anche al rifugio ci curiamo di utilizzare esclusivamente i migliori prodotti sudtirolesi nella preparazione delle nostre pietanze.
Il ricco menù serale arricchisce la nostra offerta culinaria, proponendovi il tipico agnello locale, piatti di pasta all' italiana, o ancora la tradizionale Schneemilch della Val Senales. Anche coloro che sono  vegetariani troveranno sicuramente un piatto di loro gradimento.