Gastronomia

Doświadczcie tradycyjnej południowotyrolskiej gościnności. Także goście z zewnątrz mogą jadać w naszej restauracji.

Dobre jedzenie wymaga również dobrych produktów Południowego Tyrolu. Żywność kupujemy u lokalnych dostawców z Południowego Tyrolu, pielęgnujemy nasz ogród warzyny i przyżądzamy wszystko z dbałością. Tak promujemy nasze potrawy. A w naszej piwnicy z winami magazynujmy wybór wyśmienitych win Południowego Tyrolu.

Knedle, to tradycyjna, prawdziwa potrawa na terenie alpejskim.
My prezentujemy je całemu światu w nowy sposób.
Pozwólcie się zaskoczyć i spróbujcie naszego wyszukanego jadłospisu z ofertą degustacji knedli.

Nasz dom wymieniony jest w przewodniku Gault Millau, a Accademia della Cucina Italiana prezentuje jeden z naszych wyśmienitych przepisów knedli w swoim europejskim przewodniku.