-
Cantina dei vini -
-
-
-
-
-
Incornicia i pasti ed è un conversatore animato. Un buon vino racconta della vite e degli acini, della terra, del sole e di come è stato fatto. Oltre 100 vini di qualità sono conservati nella vecchia cantina a volta del Rosa d'Oro. Prodotti da piccoli viticoltori biodinamici e da cooperative locali - la maggior parte dei vini proviene dall'Alto Adige e dalle province vinicole italiane e viene accuratamente selezionata.
Fedeli al motto "Un buon vino deve sempre essere assaggiato", nel corso della nostra degustazione si assaggiano fino a 8 vini. Dallo spumante ai vini bianchi e rossi fino ai vini dolci. Un universo di emozioni sensoriali. La degustazione di vini con visita della cantina può essere prenotata in qualsiasi momento e completa i nostri menù gourmet in un viaggio sensuale.
Gran parte dei vini della cantina del Rosa d'Oro provengono dalla regione vinicola dell'Alto Adige. Su quasi 5.500 ettari della nostra provincia crescono circa 20 varietà di vitigni. Le diverse caratteristiche del suolo, la varietà dei microclimi e, non ultimi, viticoltori altamente competenti, danno come risultato dei vini di altissima qualità.
Chi entra nella cantina a volta dell'antica certosa sente la vibrazione delle preziose gocce tra le storie degli ambienti accuratamente ristrutturati. La volta in pietra è perfetta per conservare i vini altoatesini e italiani accuratamente selezionati. La cantina può essere visitata in qualsiasi momento e chi s’innamora di un vino speciale può acquistarlo anche al prezzo dell'enoteca.
