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Ristorante

Offerta culinaria della Goldene Rose a Certosa

Il SILENTIUM menù - Fine Dining

In fondo è vero che tutti i momenti sono speciali. Alcuni, tuttavia, sono veramente straordinari. SILENTIUM è stato composto dal nostro Chef de Cuisine Fabio Bellotti per queste celebrazioni lontane dall'ordinario. Un menu di sei portate con piatti gustosi e ingredienti provenienti da cicli regionali, ispirati alla storia dei Certosini e accompagnati da vini consigliati dal nostro Maître Sommelier.

Domenica a mercoledì
alle ore 19:00

Vi chiediamo gentilmente di prenotare in anticipo telefonando il giorno prima fino alle ore 12:00 e vi aspettiamo:
+39 0473 679 130

JOSEF STUBE - Ristorante

Gli abitanti del luogo e gli ospiti di tutto il mondo sono accomunati dalla ricerca di specialità culinarie e di fughe informali. Sì, una piccola pausa spensierata al bancone o al tavolo – al Goldene Rose Karthaus a Certosa. A mezzogiorno per un pranzo leggero o la sera per momenti culinari speciali. Tradizionale, con un tocco mediterraneo. Saremo lieti di accogliervi nel nostro ristorante per il pranzo o per la cena.

Far sentire i nostri ospiti a casa

La mattina viene servita una colazione à la carte con specialità regionali.
A pranzo, i nostri ospiti possono scegliere tra un menu à la carte.
La sera, il programma culinario DINE AROUND offre una varietà di opzioni tra cui scegliere.

Naturalmente non può mancare un aperitivo all'italiana.

DINE AROUND - il programma culinario

La sera offriamo ai nostri ospiti con o senza mezza pensione diverse opzioni: 

  • Menu a 4 portate al ristorante
  • Un Sharing informale al wine bar con prelibatezze selezionate da condividere per tutti i presenti al tavolo
  • Una ricca fonduta in inverno
  • In estate, una rilassante serata barbecue nel giardino a pergola 
  • Il menu SILENTIUM nel nostro Kaminzimmer

Il modo in cui desiderate trascorrere la vostra serata culinaria con noi dipende dal vostro istinto.
Per la FONDUTA e il SHARING Vi chiediamo di prenotare in anticipo entro le ore 12:00 del giorno stesso.

 

Orari di apertura

JOSEF STUBE - Ristorante

Lunedì a domenica 
Pranzo dalle 12.00 alle 14.30
La sera dalle 18.30 alle 21.00

Siamo lieti di prendere in considerazione la vostra prenotazione telefonica e saremo lieti di accogliervi:
+39 0473 679 130

Hotel Zur Goldenen Rose Italy Gruener 2015 07 3033

La nostra filosofia gastronomica

Autentico e fresco

La cucina nel Goldene Rose Karthaus

Scoprire il paese attraverso il vino

Pasticceria

Gusto. Arte. Natura.

I nostri partner

Harald Gasser

Rarità Green

Richard Kofler

Latte montanaro

Famiglia Tappeiner

Tradizione e modernità

Martin Aurich

L'arte del vino