Close

Ristorante

Offerta culinaria della Goldene Rose a Certosa

Far sentire i nostri ospiti a casa

L'ospitalità appartiene alla Goldene Rose Karthaus, così come il silenzio al villaggio. È la conversazione attenta e la volontà sincera di offrire all'altro il meglio. Come ad un buon amico. 

I nostri ospiti lo sanno. Gli abitanti del luogo e gli ospiti di tutto il mondo sono accomunati dalla ricerca di specialità culinarie e di fughe informali. Sì, una piccola pausa spensierata al bancone o al tavolo – al Goldene Rose Karthaus a Certosa.

A pranzo i nostri ospiti possono scegliere un menù à la carte, mentre la sera hanno una varietà di opzioni tra cui scegliere:
La mezza pensione "fatti viziare" con una colazione à la carte servita e a cena un menu di quattro portate,
una condivisione informale (sharing) nel Wein Bar con prelibatezze selezionate,
un aperitivo all'italiana nel Kaminzimmer,
un'abbondante fonduta in inverno o una serata barbecue nel giardino del Goldene Rose in estate
.

SILENTIUM - il menù

In fondo è vero che tutti i momenti sono speciali. Alcuni, tuttavia, sono veramente straordinari. SILENTIUM è stato composto dal nostro Chef de Cuisine per queste celebrazioni lontane dall'ordinario. Un menu di sei portate con piatti gustosi e ingredienti provenienti da cicli regionali, ispirati alla storia dei Certosini e accompagnati da vini consigliati dal nostro Maître Sommelier.

Il modo in cui desiderate trascorrere la vostra serata culinaria con noi dipende dal vostro istinto. Vi chiediamo gentilmente di prenotare in anticipo telefonando il giorno prima al numero +39 0473 679130 e vi aspettiamo!

Hotel Zur Goldenen Rose Italy Gruener 2015 07 3033

La nostra filosofia gastronomica

Autentico e fresco

La cucina nel Goldene Rose Karthaus

Vino e professione come passione

Grande maître sommelier, unicamente professionale

I nostri partner

Harald Gasser

Rarità Green

Richard Kofler

Latte montanaro

Famiglia Tappeiner

Tradizione e modernità

Martin Aurich

L'arte del vino