Entdecken Sie unser Land durch Wein

Der Weinkeller

Er ist der perfekte Begleiter zu Mahlzeiten und eine inspirierende Ergänzung für Gespräche. Ein guter Wein erzählt von der Rebe und ihren Beeren, vom Boden, von der Sonne und von seiner Herstellung. Hergestellt von kleinen biodynamischen Winzern und lokalen Genossenschaften, stammen die meisten der sorgfältig ausgewählten Etiketten aus Südtirol und anderen renommierten Weinregionen Italiens.

Ein zeitloser Schatz

Versteckt unter dem ehemaligen Kartäuserkloster, vereint unser gewölbter Steinkeller Geschichte und edle Weine in perfekter Harmonie.

• Sorgfältig restaurierte Architektur, die Jahrhunderte der Tradition bewahrt
• Optimale Lagerbedingungen, die eine perfekte Reifung unserer Weine garantieren
• Eine kuratierte Auswahl an Südtiroler und italienischen Weinen, ausgewählt für ihre herausragende Qualität
• Exklusiver Zugang für Gäste, mit der Möglichkeit, Weine zu entdecken und zu Enoteca-Preisen zu erwerben

Ein Refugium für Geschmack und Tradition, in dem jede Flasche eine Geschichte erzählt, die darauf wartet, entdeckt zu werden.

Exklusive Weinverkostungen

Eine Reise durch Terroir und Tradition

Erleben Sie die Kunst der Weinherstellung mit unseren sorgfältig kuratierten Weinverkostungen, die eine erlesene Auswahl bieten:

• Südtiroler Weine, die das reiche Weinbauerbe der Region widerspiegeln
• Weine aus dem Vinschgau, wo alpine Frische auf mediterrane Eleganz trifft
• Prestigeträchtige italienische Weine, die renommierte Terroirs aus ganz Italien repräsentieren
• Handverlesene Spezialselektionen, mit seltenen und außergewöhnlichen Entdeckungen

Jede Verkostung ist ein sensorisches Erlebnis, das Sie einlädt, die Vielfalt, Tiefe und das handwerkliche Können hinter jeder Flasche zu entdecken.

Die Weinbar

Ein stilvoller Ort für jeden Geschmack

Elegant und einladend zugleich, bietet unsere Weinbar eine sorgfältig kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen, Signature-Cocktails und edlen Getränken – perfekt für jede Gelegenheit.

• Handverlesene Südtiroler und italienische Weine, die die besten Jahrgänge der Region präsentieren
• Meisterhaft kreierte Cocktails, von zeitlosen Klassikern bis zu kreativen neuen Kreationen
• Erfrischende alkoholfreie Cocktails, mit raffinierten Aromen, ganz ohne Alkohol
• Genussvolle After-Dinner-Getränke, darunter eine Auswahl exquisiter Tees für den perfekten Abschluss
• Perfekt abgestimmte Köstlichkeiten, die jeden Schluck mit harmonierenden Aromen begleiten

Ob ein Glas Wein, ein kunstvoll gemixter Cocktail oder eine beruhigende Tasse Tee – die Weinbar lädt Sie ein, zu entspannen, zu genießen und in eine Atmosphäre voller Eleganz und Wärme einzutauchen.

Die Kaminlounge – Kaminzimmer

Eine warme Atmosphäre vor oder nach dem Dinner

Ob als Auftakt zu einem genussvollen Essen oder als entspannter Ausklang des Abends – die Kaminlounge bietet den perfekten Rahmen, um zur Ruhe zu kommen und den Moment zu genießen.

• Eine erlesene Auswahl an Aperitifs, um den Gaumen auf das Dinner einzustimmen
• Elegante Cocktails und hochwertige Spirituosen, von sanften Whiskys bis zu gereiften Brandys
• Edle Digestifs und aromatische Liköre für ein stilvolles Genusserlebnis nach dem Essen
• Exquisite Tees und Kräuteraufgüsse, die eine wohltuende Alternative bieten
• Sorgfältig ausgewählte Snacks, die jedes Getränk perfekt ergänzen

Mit dem sanften Flackern des Kaminfeuers und einer einladenden Atmosphäre lädt die Lounge dazu ein, zusammenzukommen, zu entspannen und die Kunst wahrer Gastfreundschaft zu genießen.