Scoprite la nostra terra attraverso il vino

La Cantina

È il complemento perfetto per ogni pasto e un compagno ispiratore nelle conversazioni. Un buon vino racconta della vite e dei suoi frutti, del suolo, del sole e del suo processo di produzione. Selezionate con cura, la maggior parte delle nostre etichette proviene da piccoli produttori biodinamici e cooperative locali, principalmente dall'Alto Adige e dalle altre prestigiose regioni vitivinicole italiane.

Un tesoro senza tempo

Nascosta sotto l'ex monastero certosino, la nostra cantina in pietra a volta è un luogo dove storia e grandi vini si incontrano in perfetta armonia.

• Architettura restaurata con cura, preservando secoli di tradizione
• Condizioni di conservazione ottimali, per garantire la perfetta maturazione dei nostri vini
• Selezione curata di vini altoatesini e italiani, scelti per la loro eccellenza
• Accesso esclusivo per gli ospiti, con la possibilità di esplorare e acquistare vini a prezzi da enoteca

Un santuario di gusto e tradizione, dove ogni bottiglia racchiude una storia pronta per essere scoperta.

Degustazioni di Vini Esclusive

Un Viaggio tra Terrorio e Tradizione

Scoprite l'arte della vinificazione con le nostre degustazioni selezionate, che offrono una raffinata selezione di:

• Vini altoatesini, che riflettono la ricca tradizione vitivinicola della regione
• Vini della Val Venosta, dove la freschezza alpina incontra l'eleganza mediterranea
• Vini italiani prestigiosi, che rappresentano i terroir più rinomati del Paese
• Selezioni speciali, accuratamente scelte per offrire scoperte rare ed eccezionali

Ogni degustazione è un viaggio sensoriale, che vi invita a esplorare la diversità, la profondità e la maestria artigianale dietro ogni bottiglia.

Il Wine Bar

Uno Spazio Raffinato per Ogni Gusto

Elegante e accogliente al tempo stesso, il nostro wine bar offre una selezione attentamente curata di vini pregiati, cocktail d'autore e bevande raffinate, perfette per ogni occasione.

• Vini altoatesini e italiani selezionati, che rappresentano le migliori annate della regione
• Cocktail sapientemente preparati, dai classici intramontabili a creazioni innovative
• Cocktail analcolici rinfrescanti, con sapori sofisticati e senza alcol
• Delizie dopo cena, tra cui una selezione di tè pregiati per concludere in bellezza
• Abbinamenti gastronomici, studiati per esaltare ogni sorso con sapori complementari

Che si tratti di un calice di vino, un cocktail artigianale o una tisana rilassante, il wine bar vi invita a immergervi in un'atmosfera di eleganza e calore, gustando ogni momento.

La Lounge con Camino – Kaminzimmer

Un'Ambiente Accogliente Prima o Dopo Cena

Che sia il preludio a una cena deliziosa o un momento di relax per concludere la serata, la Lounge con Camino offre l'atmosfera perfetta per rilassarsi e assaporare ogni istante.

• Un'accurata selezione di aperitivi, per risvegliare il palato prima della cena
• Cocktail eleganti e distillati pregiati, dai whisky morbidi ai brandy invecchiati
• Raffinati digestivi e liquori aromatici, per un'esperienza sofisticata dopo cena
• Pregiate selezioni di tè e infusi alle erbe, per un'alternativa rilassante
• Snack accuratamente selezionati, per accompagnare ogni bevanda

Con il calore avvolgente del camino e un'atmosfera invitante, la lounge vi invita a riunirvi, rilassarvi e assaporare l'arte della vera ospitalità.